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羊奶要比牛奶更适合人类饮用
发表日期:2019-05-23
  中医一直都把羊奶看作是一种对气管和肺器官十分有益的食物,因此自古以来人们都认为羊乳是可以治百病,同时还能补身的圣品。而在营养界中,则把羊奶称为奶中之王。在现代医学的研究发现,确实羊奶对肺病、胃肠炎、肾病、肝病等,都有着不错的治疗和缓解效果。
 
  国外相关报道提到,山羊奶是一种天然抗生素,在抗癌上有着不错的效果,而且西方很多国家,都已经把羊奶归为医疗食品行列中。而且在营养价值上,羊奶要远高于牛奶,它的营养成分和人奶格外相似,要比牛奶更容易被人体所消化吸收。
 
  之所以羊奶更易被消化吸收,就是因为羊奶中含有大量的α—乳清蛋白成分,而酪蛋白成分则比较少,羊奶中的蛋白质成分,能够在胃中形成细小的凝块,所以极易被消化吸收。同时羊奶也不会像牛奶一样,含有凝集素会把脂肪球粘在一起,导致消化吸收困难,此外羊奶更不会出现牛奶蛋白所引发的过敏症,因此相比较来说更适合人类饮用。

   

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